PILULES D'APPRENTISSAGE : APPRENDRE D'UN EXPERT PROFESSIONNEL DE L'HÔTELLERIE
Dans le cadre de la dimension "Talent responsable" de l'hôtel de l'université Alimara Alimara University Hotelnous présentons les pilules d'apprentissage, un format d'apprentissage dynamique qui donne une valeur supplémentaire à la formation des étudiants du CETT-UB. En collaboration avec des experts professionnels du secteur, nous créons des expériences pédagogiques où les étudiants mènent des projets de recherche appliquée et d'innovation dans un contexte professionnel réel, sur la base d'un processus d '"apprentissage affectif" en tant que modèle expérimental de formation.
Les pilules d'apprentissage offrent aux étudiants du CETT-UB la possibilité de passer une courte période (entre 2 et 4 heures) en tant qu'observateurs à l'hôtel, sous la supervision d'un responsable désigné. Ces Learning Pills sont accessibles à tous les étudiants du CETT-UB, indépendamment de leur formation ou de leur cursus académique.
Cette stratégie consiste à "apprendre en regardant" et consiste en une période de formation au cours de laquelle les étudiants ont la possibilité d'observer un professionnel de l'hôtel Alimara pendant une partie de sa journée de travail. Il s'agit d' une expérience basée sur l'observation, dont le but est de permettre à la personne de se familiariser avec les tâches et d'apprendre d'une autre personne en regardant ce qu'elle fait.
Les pilules d'apprentissage sont une méthode de développement des connaissances par la pratique et l'observation qui donne rapidement une image claire de la culture, de l'environnement de travail de l'entreprise et des rôles ou performances attendus des apprenants lorsqu'ils entrent sur le marché du travail. Actuellement,les offres suivantes sont proposées Apprentissage Pilules correspondant à 8 départements de l'hôtel : Réservations, Réception, Appartements, Alimentation et Boissons, Petit-déjeuner, Evénements, Economat et Département Commercial.
L'une des étudiantes du CETT-UB qui a participé aux pilules d'apprentissage est Isabel García, qui a eu l'occasion de participer à deux capsules de formation : l'une sur les événements commerciaux et l'autre sur la gestion des petits-déjeuners à l'hôtel. Nous avons eu l'occasion de l'accompagner pendant une partie de l'expérience afin qu'elle puisse nous faire part de ses impressions. Isabel nous a expliqué que la motivation pour participer aux Learning Pills était " parce que c'est une occasion de voir comment fonctionne un hôtel de l'intérieur et d'apprendre des travailleurs. C'est une façon dynamique d'apprendre".
Isabel nous a dit qu'"ils permettent de mettre en pratique le contenu du cours et donc de combiner la théorie et la pratique, ce qui rend l'apprentissage beaucoup plus facile et plus dynamique. Ce sont de petites sessions qui vous motivent à continuer à apprendre".
L'étudiant du CETT-UB a également apprécié que "grâce aux pilules d'apprentissage, j'ai pu découvrir les différents départements d'un hôtel, son organisation et la manière dont ils travaillent au jour le jour. J'ai également pu voir quels sont les domaines qui m'intéressent le plus et définir ainsi mon avenir".
Enfin, nous lui avons demandé s'il recommanderait cette expérience à ses camarades de classe : "Je la recommanderais certainement à mes camarades de classe qui n'ont pas d'expérience hôtelière, mais je la recommanderais aussi à mes camarades de classe qui n'ont pas d'expérience hôtelière, mais je la recommanderais aussi à mes camarades de classe qui n'ont pas d'expérience hôtelière, mais je la recommanderais aussi à mes camarades de classe qui n'ont pas d'expérience hôtelière, mais je la recommanderais aussi à mes camarades de classe qui n'ont pas d'expérience hôtelière". sont une opportunité pour tous, car ils permettent d'apprendre de n'importe quel département.. De plus, le personnel de l'hôtel Alimara est très accueillant et essaie toujours d'aider et d'expliquer autant que possible".
Des actions telles que les pilules d'apprentissage, avec une méthodologie d'apprentissage basée sur l' offre d'expériences enrichissantes aux étudiants du CETT-UB, illustrent les synergies créées entre le centre d'enseignement et l'hôtel Alimara, donnant un sens au concept d'hôtel universitaire et créant des actions précieuses qui servent à continuer à stimuler le secteur du tourisme et de l'hôtellerie.
