S'ENGAGE À ÉCONOMISER L'EAU DANS LE SECTEUR HÔTELIER
Le 22 mars est la Journée mondiale de l'eau et l'hôtel Alimara souhaite profiter de cet événement pour rappeler l'importance d'économiser l'eau dans le secteur hôtelier en raison de la situation de sécheresse généralisée que connaît la Catalogne.
En cette période de sécheresse et d'urgence climatique, il est nécessaire que tous les secteurs de la société consolider et intégrer la culture de l'épargne et de la consommation durable dans nos activités quotidiennes.
La grave sécheresse actuelle est le plus grave que la Catalogne a subie depuis le début des relevés (1905). Grâce à la sensibilisation de la population et aux mesures mises en œuvre par les institutions politiques, la consommation a été contenue et est en train de diminuer dans la plupart des cas.
À l'hôtel Alimara, nous disposons d'une certification environnementale depuis 2002, année où nous avons commencé à prendre des mesures pour gérer les déchets d'eau. Avec la sécheresse que nous avons subie ces dernières années, nous avons amélioré ces mesures et nous avons mis en place une série de mesures visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre. et nous avons mis en place une série de mesures pour utiliser au mieux l'eau dont nous disposons, avec la coopération de nos hôtes, mais sans réduire la qualité de leur expérience dans nos installations.
NOUS NOUS EFFORÇONS CHAQUE JOUR DE DEVENIR UN HÔTEL PLUS DURABLE
Il faut en moyenne 6 litres par jour et par mètre carré pour entretenir une pelouse naturelle. Pour faire face à la sécheresse, nous avons décidé l'année dernière de remplacer le gazon naturel par du gazon artificiel. Nous avons ainsi réussi à économiser plus d'un demi-million de litres d'eau par an.
Nous continuons à offrir un espace magnifique pour les célébrations, les mariages, les banquets ou les pauses pour les réunions d'entreprise , tout en maintenant notre engagement en faveur du développement durable.
Une autre des mesures que nous commençons à mettre en œuvre concerne également les réunions d'affaires et les célébrations que nous organisons dans notre hôtel.
Nous collectons environ 55 litres d'eau excédentaire par semaine lors de nos événements et au restaurant Summum, ce qui représente une économie annuelle de plus de 2 600 litres rien qu'avec l'eau que nous recyclons lors de ces événements. Cette eau est ensuite utilisée pour le nettoyage ou l'arrosage des plantes.
En outre, à Summum, notre engagement en faveur de la durabilité va au-delà de l' eau utilisée dans nos services. Nous utilisons également des produits locaux et de proximité pour créer un menu délicieux et durable.
VOTRE COLLABORATION EST ÉGALEMENT IMPORTANTE
Lorsque vous séjournerez dans nos chambres rénovées, vous remarquerez que nous avons également mis en œuvre des mesures pour vous aider à profiter de votre séjour et à contribuer à un monde plus durable.
Nous vous demanderons votre aide pour savoir si vous souhaitez que nous envoyions les serviettes à la blanchisserie uniquement lorsque vous les laissez sur le sol et nous avons retiré les bouchons de la baignoire pour économiser l'eau (bien que vous puissiez toujours demander à la réception si vous le souhaitez).
De cette manière, nous pouvons continuer à offrir un service et une expérience client de la plus haute qualité, tout en travaillant ensemble pour devenir plus durables chaque jour.
LE LABEL BIOSPHÈRE, LA CERTIFICATION EMAS ET ISO 14001
La transparence de nos actions pour devenir un hôtel plus durable est très importante pour nous. Nous nous soumettons à des audits internes et externes pour évaluer notre impact sur l'environnement.
L'année dernière, nous avons également participé au projet CIRC Hotel, un programme pilote avec 5 hôtels spécialement sélectionnés à Barcelone pour concevoir les hôtels durables du futur.
La publication de notre déclaration environnementale année après année est un acte de transparence qui permet à toutes les parties prenantes d'évaluer nos réalisations en matière d'environnement.
Et nous sommes très heureux d'annoncer que nous avons récemment été reconnus pour nos meilleures pratiques en matière de gestion durable et que nous avons reçu le label de durabilité Biosphere, l'un des labels les plus reconnus en Europe en termes de meilleures pratiques environnementales.
MERCI DE LUTTER ENSEMBLE CONTRE LA SÉCHERESSE
La consommation moyenne d'eau en Catalogne est d'environ 117 litres par habitant et par jour (l'OMS établit que la limite minimale nécessaire est de 100 litres/habitant/jour). Ce confinement généralisé est un allié de taille, non seulement pour garantir la disponibilité de l'eau, mais aussi pour sensibiliser à une culture de l'économie et de la durabilité vis-à-vis de l'environnement.
L'économie d'eau n'est qu'une des mesures que l'hôtel Alimara a mises en œuvre pour être plus durable, un objectif que nous nous efforçons d'atteindre chaque jour de l'année.
Nous sommes engagés dans le développement durable et conscients de notre impact social, nous adaptons de plus en plus de pratiques responsables et durables par conviction et pour répondre aux demandes de voyageurs plus conscients.
