L'HOTEL ALIMARA, RECONEGUT ALS HORECA AWARDS 2026 PEL PROJECTE GASTROSSENSE
Hem estat reconeguts amb el premi Best Project Interiorista als Horeca Awards 2026 . Aquest reconeixement arriba gràcies a l'èxit del projecte Gastrosense i la remodelació del Restaurant Summum .
L'objectiu principal de Gastrosenc va ser modelar un sistema multisensorial en ús de la neurociència computacional per codificar els elements de l'arquitectura i l'interiorisme en el context gastronòmic amb una clara premissa: dissenyar espais gastronòmics que no només satisfacin les necessitats funcionals, sinó que se centrin també en les necessitats fisiològiques, emocionals i cognitives de comensals i treballadors.
Els HORECA Awards 2026 són la vuitena edició d'uns guardons organitzats per Alimentària + Hostelco, que tenen com a objectiu reconèixer l'excel·lència, la innovació i la transformació sostenible i tecnològica en els àmbits de la restauració, l'hostaleria i els serveis de col·lectivitats.
El premi va ser recollit a la gala presencial dels Horeca Awards per la nostra directora Eva Viciano i per Alvaro Arrieta, director del Màster Universitari de Direcció Hotelera i Restauració del CETT-UB.
