DISCOVER THE NEW SPRING MENU AT SUMMUM RESTAURANT
Queremos invitarte a conocer la nueva carta de nuestro restaurante Summum, donde te ofrecemos una experiencia culinaria única y sostenible. Esta época del año nos trae una amplia variedad de productos de temporada y locales, que son la base de nuestras nuevas creaciones. Verduras como la alcachofa y la calabaza, calçots y romesco o los cítricos llenarán de color y sabor nuestros clásicos platos de carne y pescado.
Nos enorgullece ofrecer una selección de platos cuidadosamente elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, originarios de proveedores locales comprometidos con la sostenibilidad y el consumo responsable. En nuestro restaurante, nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono y promover el consumo sostenible de alimentos.
Nuestra carta incluye opciones para todos los gustos, con los mejores vegetales y legumbres, así como platos a base de carnes y pescados seleccionados con mimo y cuidado. Además, ofrecemos una amplia selección de vinos y bebidas que complementan a la perfección cada uno de nuestros platos.
Podrás probar propuestas como la ensalada de tomate asado, sardinas marinadas y romesco de aceituna verde, unos raviolis de meloso de ternera al vino tinto y remolacha agridulce, la merluza a la plancha con parmentier de aceite de oliva, judía verde y sobrasada o el increíble solomillo de cerdo con toffee de coliflor, zanahoria y reducción de vino dulce. Y guárdate espacio para unos dulces postres como nuestras fresas con cremoso de chocolate blanco y almíbar de miel y vinagre o un delicioso tatin de manzana con helado de crema catalana.
Si buscas una experiencia culinaria auténtica, sostenible y de temporada, ¡ven a probar la nueva carta del restaurante Summum! Estamos seguros de que te encantará.
