VEN A PROBAR LOS PLATOS GANADORES DEL CONCURSO DE RESTAURACIÓN CETT
El Restaurante Summum del Hotel Alimara te ofrece la posibilidad de probar los platos que resultaron ganadores de la XXIV edición de los Concursos de Cocina y Pastelería y de Servicios de Restauración del CETT-UB.
Estos platos se podrán degustar en el menú de mediodía del Restaurante Summum, en edición limitada y únicamente durante el mes de marzo.
Las propuestas ganadoras que podrás probar son:
- Tres tiempos de pato, nabo y pera – Propuesta de Arnau Gallifa
- Memória a la tradición (Crema de Sant Josep con carquiñolis y moscatel) – Propuesta de Emma Junqueras
- Cóctel Coffee colada – Propuesta de Nico Sánchez
El maître del Hotel Alimara, Josep Maria Arcos, participó como jurado durante el concurso y destacó la creatividad y profesionalidad que mostraron todos los participantes durante el evento.
La participación en este tipo de concursos es una experiencia única para el alumnado del CETT-UB. Tienen la posibilidad de poner en valor y demostrar los conocimientos y habilidades adquiridas a lo largo de la formación. También les sirve para reforzar y mejorar competencias como la organización del trabajo, la autonomía y la iniciativa, así como la responsabilidad y la comunicación bajo presión.
¡No te lo pierdas!
