NUEVA CARTA DE PRIMAVERA DEL RESTAURANTE SUMMUM
Queremos invitarte a conocer la nueva carta de primavera-verano de nuestro restaurante Summum, donde te ofrecemos una experiencia culinaria única y sostenible. La primavera nos trae una amplia variedad de productos de temporada y locales, que son la base de nuestras nuevas creaciones.
Nos enorgullece ofrecer una selección de platos cuidadosamente elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad provenientes de proveedores locales comprometidos con la sostenibilidad y el consumo responsable. En nuestro restaurante, nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono y promover el consumo sostenible de alimentos.
Nuestra carta incluye opciones para todos los gustos, con los mejores vegetales y legumbres, así como platos a base de carnes y pescados seleccionados con mimo y cuidado. Además, ofrecemos una amplia selección de vinos y bebidas que complementan a la perfección cada uno de nuestros platos.
Si buscas una experiencia culinaria auténtica, sostenible y de temporada, ¡ven a probar la nueva carta de primavera-verano del restaurante Summum! Estamos seguros de que te encantará.
A continuación, te dejamos unos ejemplos de las nuevas propuestas del Summum para que vayas abriendo boca
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- Ensalada de fresas, remolacha con queso mató y carquinyolis
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- Ensalada de endivias con cecina, mango y emulsión de avellanas
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- Alcachofas al horno rellenas de butifarra negra y allioli de manzana
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- Bacalao al horno con judias del Ganxet y sofrito de ajo tierno y sobrasada
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- Mar y montaña tradicional, albóndigas guisadas con sepia y patatas rubias
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- Cordero a baja temperatura con vino rancio y cremoso de de apio-rábano
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- Naranja con galleta de almendra, crema y moscatel
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- Espuma de limón y albahaca con confitura de fresas
Aprovechamos para recordarte que en el restaurante Summum puedes reservar para grandes grupos y que puedes optar por los servicios de desayuno y merienda. Disponemos de menú infantil y puedes consultarnos sobre preferencias alimenticias o alérgenos.
Te dejamos nuestros datos para que contactes directamente con nuestro servicio de reservas y atención al cliente:
✉️restaurant.summum@cett.cat
934 270 000
C/ de Berruguete, 126, 08035 (Barcelona)
De 13h a 15h | De 20h a 22.30h
