VEN A PROBAR LOS PLATOS GANADORES DEL CONCURSO DE COCINA Y RESTAURACIÓN CETT-UB
El Restaurante Summum del Hotel Alimara te ofrece la posibilidad de probar los platos que resultaron ganadores de la XXX edición de los Concursos de Cocina y Pastelería y de Servicios de Restauración del CETT-UB.
Estos platos se podrán degustar en el menú de mediodía del Restaurante Summum, en edición limitada y únicamente durante el mes de marzo.
Las propuestas ganadoras que podrás probar son:
- Tres tiempos de pato, nabo y pera – Propuesta de Arnau Gallifa
- Memória a la tradición (Crema de Sant Josep con carquiñolis y moscatel) – Propuesta de Emma Junqueras
- Cóctel Coffee colada – Propuesta de Nico Sánchez
El maître del Hotel Alimara, Josep Maria Arcos, participó como jurado durante el concurso y destacó la creatividad y profesionalidad que mostraron todos los participantes durante el evento.
La participación en este tipo de concursos es una experiencia única para el alumnado del CETT-UB. Tienen la posibilidad de poner en valor y demostrar los conocimientos y habilidades adquiridas a lo largo de la formación. También les sirve para reforzar y mejorar competencias como la organización del trabajo, la autonomía y la iniciativa, así como la responsabilidad y la comunicación bajo presión. ¡No te lo pierdas!
